Nussecken (zoals bij Guildo Horn * g *)
Van 300 g bloem, 100 g suiker, 1 P. vanillesuiker, 2 eieren, 130 g margarine, 1 afgestreken theelepel bakpoeder om een kneeddeeg te bereiden. Verdeel dit over een bakplaat.
Bestrijk met 7 el abrikozenjam.
Nu komt het oppervlak. Smelt hiervoor 200 g boter, meng met 200 g suiker, 2 p. Vanillesuiker en 4 eetlepels water.
Voeg vervolgens 200 g gemalen hazelnoten en 200 g gemalen amandelen toe.
Breng dit mengsel op het deeg aan.
Bak op ongeveer 175 graden, afhankelijk van het type verwarming en oven gedurende ongeveer 45 minuten.
Afgekoeld in vierkanten en vervolgens in driehoeken gesneden. Dompel de hoeken in donkere chocolade of couverture.
Kan de waarheid niet garanderen, maar het recept moet het origineel zijn van de moeder van Guildo Horn.
