Oude cake over?
Heb je oude, droge of verkruimelde cakes van elke soort? Geen probleem!
Verkruimel de cake restjes. Voeg rozijnen gedrenkt in rum, geplette, gekonfijte kersen of orang-oetang toe in een geschikte verhouding. Voeg rum of cognac toe tot het mengsel kneedbaar is. Vorm massaballen of kegelachtige vormen. Leg op perkament en bedek met een chocolademassa! Smaakt geweldig! Doe de ballen / kegels in witte perkamentkommen!
Dit "recept" komt uit de oude DDR. Er waren grote bakkerij en er was ook cake / cake restjes, die niet verkoopbaar was. Toen deze alcoholrijke chocoladeknoedels arriveerden, waren ze snel uitverkocht. Is ook een goede tip voor de bakkerijen hier in D!
