Uiensubstituut voor gehaktballetjes / gehaktballetjes
Als er geen ui in huis is ... Vandaag wilde ik boulette (gehaktballetjes) bakken voor de lunch en vergeten - oh horror - uienvoorraad tijdens de laatste aankoop! Dus maakte ik een deugd uit noodzaak en liet mijn experiment opnieuw op hol slaan.
Had in de kast nog uiensoep uit de zak en gemengd als kruiden en uiensubstituut, plus wat peper, knoflookkorrels en -pepers en een geweekte en vervolgens sterk uitgedrukte broodjes en een ei. Ik neem altijd een pond Hackepeter. Dat is precies het bedrag voor een grote pan en met Hackepeter zijn de balletjes lekker sappig. Probeer het ook een keer. De gehaktballetjes smaken anders en lekker! Hoe dan ook, mijn man en ik konden een aangenaam gekreun niet onderdrukken.
