Varkensfilet met spinazieblaadjes en gebakken camembert
ingrediënten
- varkensvlees
- Spinaziebladeren (die uit de vriezer)
- 3 Camembert (60% vetgehalte)
- 2 kopjes room
voorbereiding
De saus: schil 2 Camembert (de schil smelt niet) en smelt in 2 kopjes room. Als de saus te dik is, roer er een beetje melk door. In het tegenovergestelde geval, voeg wat geraspte kaas toe; de consistentie is een kwestie van smaak. Eventueel op smaak brengen met een beetje zout of bouillon.
Bereid de bladspinazie volgens de instructies :-).
Snijd de filet in plakjes en bak zoals gewoonlijk.
Verdeel een flinke portie spinazie en camembert over de ossenhaasplakken en plaats in de oven totdat de camembert gaar is. Ik zet de oven altijd op 180 graden.
Lintnoedels of geroosterde aardappelen zijn heerlijk.
Ik weet het, veel calorieën ... maar lekker en snel gekookt!
