Varkensvleesgoulash met champignons bereid in een snelkookpan
tijd
Voorbereidingstijd: 25 minuten.
Kook- of baktijd: 25 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Lange tijd was ik dol op een snelkookpan, maar ik kon me nog geen goede veroorloven. Nu heb ik de mogelijkheid om zo'n pot te proberen als onderdeel van een testprogramma van FM. Mijn eerste gerecht is deze varkensvleesgoulash.
ingrediënten
- 1 kg varkensvlees goulash
- 2 grote uien
- 500 g verse champignons
- 1 peper
- 3 tenen knoflook
- Mosterd- en tomatenpuree
- Zout, peper, paprikapoeder
- 200 g room
- enkele kleine augurken
voorbereiding
- Het vlees wordt in porties gebakken in wat kokosolie in de snelkookpan. Als het kleur heeft gekregen, haal het eruit en leg het opzij.
- Voeg nu de uien, champignons, knoflook en de gehakte paprika toe.
- Laat alles goed nippen, voeg het gebakken vlees toe, breng op smaak met zout, peper en paprika, tomatenpuree en mosterd en meng met water of, indien gewenst, met wijn tot alles licht bedekt is met vloeistof.
- Nu wordt de pot gesloten volgens de instructies en stelt u het kookniveau in. Na ongeveer 20 minuten is de goulash klaar met koken.
- Nadat de pot is verdampt en geopend, doe ik de room en de stukjes augurk erin en laat het weer even rijzen, klaar.
- Als bijgerecht heb ik gekozen voor gekookte aardappelen en wortels die in boter zijn geslagen.
De snelkookpan heeft nog steeds een stoominzetstuk, waar u groenten en aardappelen tegelijkertijd kunt bereiden. Maar deze keer heb ik het gescheiden, omdat ik moet wennen aan mijn nieuwe pot.
Ik ben verbaasd over de korte kooktijd en hoe gemakkelijk alles ging. Als je dagelijks kookt, heb je veilige energiebesparingen.
Ondersteund door Fissler en TheFruitAndFlowerBasket met een gratis Fissler-product.
