Aardappel gehakt ovenschotel met savooiekool

tijd

Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 35 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.

Als je graag een ovenschotel bereidt, is hier een andere manier om iets nieuws te proberen. Een aardappel-gehakt ovenschotel met savooiekool.

Kook aardappelen (ik maak aardappelen in de schil, ze schillen sneller).
Hak de ui en bak deze. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak tot het overal een bruinachtige kleur heeft (de tip is voor degenen die het nog nooit hebben gedaan). Voeg zout, peper en paprika toe. Roer en zet apart.
Snijd de savooiekoolblaadjes van de stengel en snijd de medium harde bladaders, halveer of kwartier de bladeren.
Kook ze in kokend gezouten water en verwijder ze na 5 minuten met de schuimspaan.
Leg het in het koude (ijs) water om de kleur te behouden. Tap vervolgens af. Zet ook aan de zijkant.
Schil de gekookte aardappelen en laat afkoelen.
Snijd de kaas in kleine stukjes.
Klop de beker zure room met de eieren. mogelijk zout en peper.

Lagen braadpan:

Boter een ovenschotel.
Snijd de aardappels in plakjes en meteen als eerste laag onder de lagen iets boven elkaar.
Voeg vervolgens een laag savooiekoolblaadjes toe en wat zure roommengsel erover.
Verdeel vervolgens het gehakt en vervolgens de gehakte kaas.
Weer een laag savooiekoolbladeren en nog een laag aardappelschijfjes.
Ik heb deze enigszins afgeplat zodat er niet teveel zwarte uiteinden zijn.
Ten slotte is het resterende zure roommengsel hierboven.
In de voorverwarmde oven op 190 ° circulatielucht ongeveer 35 minuten.
Als je wilt, kun je nog steeds een groene salade serveren.

Goede eetlust