Snelle Havermoutkoekjes
Recept: snelle havermoutkoekjes
ingrediënten:
250 g boter, 500 g scherp havermout, 200 g suiker, 1 pe. Vanillesuiker, 2-3 eieren, 50 g bloem, 1 theelepel bakpoeder
voorbereiding:
Verwarm de oven voor. (170 ° C, circulatielucht: 160 ° C) Verhit de boter (kokend heet) en voeg de havermout toe, roer en laat afkoelen. Meng de suiker, vanillesuiker en eieren tot het schuimig is, meng de bloem en bakpoeder, roer, voeg toe aan de afgekoelde havermoutpulp en roer goed. Leg met twee theelepels kleine stapels op een bakje bekleed met bakpapier.
Baktijd:
12-15 minuten op de middelste rail in de voorverwarmde oven
Tip: ik neem meestal bruine rietsuiker. Als je wilt, kun je ook rozijnen, veenbessen of chocoladedruppels toevoegen.
