Frambozenjam met pepermunt - een heerlijk drankje
Lassi is een verfrissende, op yoghurt gebaseerde, exotische drank die je kunt kopen, maar het is gemakkelijk om het zelf te maken. Je kunt de smaken eindeloos variëren.
Op dit moment zijn frambozen rijp, dus ik stel je een versie voor met frambozen en pepermunt.
In de winter pak ik graag ingeblikt fruit zoals lychees of mango's.
ingrediënten
- 250 g verse frambozen
- 500 g natuurlijke yoghurt
- 250 ml water
- Limoensap
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 snufje zout
- 2 el pepermuntblaadjes
voorbereiding
Deze ingrediënten worden fijngehakt in de mixer of met de roerstaaf tot een gladde, romige drank wordt geproduceerd. Een paar ijsblokjes, waarin je individuele frambozen hebt ingevroren, doen het heel goed in Lassi!
Degenen die graag warm eten, kunnen het "vuur" ook effectief blussen met deze drank.
