rijstebrij
Eenvoudig en zonder teveel te wegen.
ingrediënten
- 2 eieren
- ¼ liter glas met rijst
- ¼ liter glas met suiker
- 250 g Weense kwark grof, (voor Duitsland: kwark = kwark)
- ½ liter melk
- bessensap
voorbereiding
Klop de 2 eieren in een mengkom en klop. Voeg rijst en suiker toe en meng. Voeg de kwark toe en meng. Giet het geheel op een bakplaat en verdeel het. (Kan ook een ovenschotel zijn). Giet voorzichtig de melk erover. Het hele ding bij lage Tamperatur (voor gasfornuis niveau 3) ongeveer 45 minuten in de oven totdat de rijstovenschotel lichtbruin is. Serveer op een bord en giet er wat aalbessensap over. Kan natuurlijk ook koud worden gegeten.
