Rosemary knoflookolie
Ik gebruik graag verschillende gearomatiseerde oliën tijdens het koken. Deze is geweldig voor aardappelgerechten, b.v. Gebakken aardappelen, maar ook voor steaks.
Je hebt nodig:
- 3-4 takjes rozemarijn
- 2-3 teentjes knoflook
- 1-2 theelepels zeezout
- 500 ml olijfolie
voorbereiding:
Snijd de knoflook in dunne plakjes, voeg toe aan een fles met rozemarijn en zeezout en laat ongeveer 4 weken staan. Filter vervolgens en breng over naar een andere fles.
Is ook geweldig als cadeau-idee.
