Zalm met venkel en sinaasappel uit de bakplaat
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Een heerlijke zalmschotel met venkel en sinaasappel. Alles kookt samen op een bakplaat en gaat snel.
ingrediënten
- Een zalmfilet van 200 g per persoon
- 1 kleine venkelknol
- 1/2 sinaasappel
- 1/2 ui
- Specerijen: peper, zout, chili vlokken, limoensap voor de zalm
- olijfolie
voorbereiding
- De groenten worden in kleine stukjes gesneden, de sinaasappel wordt gefileerd.
- De zalm wordt gekruid met zout en peper en besprenkeld met limoensap.
- Een bakplaat wordt gelegd met papier, de groenten erop gerangschikt, tussen de stukken zalm. Kruid goed en laat olijfolie over alles druppelen.
- Na 20 minuten op 220 graden is alles klaar. Dit smaakt brood of rijst.
