Zuurkool pasta
tijd
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Iets dat super lekker is, zelfs als je de pasta / zuurkool mengt kan er "grappig" gebeuren. Probeer het, het is het waard!
ingrediënten
- 100 g spek
- 1 el normale olie (of iets meer)
- 2 kleine uien
- 500 g zuurkool
- 1/4 L heldere bouillon (of een beetje meer)
- Penne Pasta (smaakt het beste)
- 250 g creme fraiche
- Zout, peper
voorbereiding
- Snijd het spek in reepjes. Verhit de olie in een pan of steelpan en bak het spek voor een korte tijd.
- Voeg de fijngesneden uien toe en bak. Voeg de zuurkool toe en bak kort mee.
- Giet bouillon, dek af en kook ongeveer 20 minuten.
- Kook de noedels in gezouten water tot ze stevig zijn.
- Roer de creme fraiche onder de zuurkool, breng op smaak met zout en peper.
- Meng vervolgens de noedels. Klaar!
