Roerei Deluxe
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Stel dat vier mensen verhongeren ... Je overtuigt hen om niet te sterven en nog 15-20 minuten te wachten. Dit roerei maakt je vol en is heerlijk.
ingrediënten
- Je krijgt ergens 8 eieren (van kippen)
- 1 eetlepel boter
- 100 g roomkaas
- 2 uien (of lente-uitjes, ziet er beter uit)
- 1 gerookte zalm of forelfilet
- Zout, peper, indien mogelijk dille (vers of gedroogd), maar is niet essentieel
voorbereiding
- Klop de eieren in een kom en roer
- Snijd visfilet in reepjes (ongeveer 1 cm breed), voeg toe aan het mengsel
- Roomkaas
- Snijd de uien in blokjes (of lente-uitjes in ringen), voeg toe aan andere dingen en voeg indien nodig dille toe
- Breng op smaak met zout en peper en roer alles voorzichtig zodat het wordt gemengd
- Schakel het fornuis in, neem de pan, smelt de boter erin, schakel dan terug naar middelhoog vuur, voeg het ei en het restmengsel toe aan de pan en roer langzaam met een houten lepel of iets dergelijks totdat het mengsel in de pan een beetje steviger wordt ("romig" of "marshmallow") , Dat duurt ongeveer 5 minuten. Verwijder vervolgens het mengsel van het vuur
- Verdeel over borden, klaar
