Tomatensaus met basilicumpesto
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Toen ik tomatensaus aan het koken was, bedacht ik dat ik nog steeds basilicumpesto over had uit de pot (3 dagen oud). Er waren ongeveer 2 eetlepels over van de pesto.
Ik doe dit in mijn tomatensaus, vulde het pestoglas met water, leg het deksel erop, schud het en doe ook het pesto-water in de saus. Ik moet zeggen dat de pesto een goede smaak heeft die afrondt. De consistentie van de tomatensaus is ook romig geworden.
ingrediënten
- 2 grote uien
- 3 grote tenen knoflook
- 1 blikje tomaten
- Zout, peper, bouillon, chili, suiker, marjolein, oregano
- zonnebloemolie
- Basil pesto
voorbereiding
Hak uien en teentjes knoflook heel klein, bak ze in zonnebloemolie, voeg toe aan de inhoud van een tomatenblikje (ik heb de tomaten eerder gepureerd).
Zout, peper, bouillon, chili, suiker, marjolein, oregano naar believen en ongeveer 2 eetlepels basilicumpesto
toevoegen, inkoken, misschien water toevoegen. Klaar.
