Warme salade
Ik eet graag salade en probeer graag nieuwe dingen uit. De salade stoort me soms dat het te koud voor me is, dus kwam ik bij de warme salade.
Verhit wat olijfolie in een pan en voeg uien en paprika toe, snijd ze in reepjes en kook tot ze stevig zijn. Voeg ten slotte 1 of 2 Knobizehen toe. Zet het fornuis uit en vouw de in blokjes gesneden tomaten.
Meng een marinade van olie, azijn, zout, peper en een beetje suiker, giet het in de pan en meng alles voorzichtig. Strooi voor het serveren verse kruiden, zoals peterselie en bieslook.
