Gevulde eieren
Kook kleine tot middelgrote kippeneieren, laat afkoelen. Schil, halveer in de lengte en verwijder de dooiers. Leg de eiwitten op een bord (leg het bord misschien met slablaadjes, ziet er mooier uit), plet de dooiers met een vork. Om te proeven met een beetje zout en peper, een lepel mosterd en wat azijn en olie tot een gladde pasta roer, met een spuitzak in de ei helft. Versier zoals gewenst met kleine stukjes paprika, peterselieblaadjes of iets dergelijks.
