Sylter - Matjes in roomsaus
8 filets, 2 uien, 4 appels, 1/4 l (slagroom), 2 eetlepels mayonaise, 1 theelepel suiker
Snijd de filets in stukjes, hak de appels en uien. Meng de slagroom met de mayonaise en de suiker en voeg de matjes, appels en uien toe. Koel goed in de koelkast en serveer met boer, zwart brood of geroosterde of gepofte aardappelen.
Ik serveer de matjes ook zo (laat de kipfilets en de roomsaus daarvoor voldoende). Daarnaast een lekker biertje en voor de spijsvertering een Maltezer ...
