plantaardige Cocktail
tijd
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
ingrediënten
- 2 repen prei
- 250 g wortelen
- 1 grote appel
- 1 blikje mandarijnen
- 2 stuks roomkaas (misschien een beetje melk)
- Zout en peper
voorbereiding
- Was en maak groenten en fruit schoon en snijd ze in julienne-reepjes (= zeer fijne zachte reepjes).
- Scheid mandarijnen van het vruchtensap en doe in een kom.
- Roer roomkaas met een beetje melk en vruchtensap, breng op smaak met een snufje zout en verse peper.
- Bedek de groenten en fruit met de roomkaas en roer goed.
- (Het is het beste om enkele uren of de dag ervoor te koken - houd meerdere dagen gekoeld.)
- Opmerking: je kunt er ook voor kiezen om ananas of perziken te gebruiken in plaats van mandarijnen.
