Een zomers-lichte salade met groentenham
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Passend voor de huidige hittegolf? een eenvoudige frisse salade die snel kan worden bereid? fris en smakelijk.
Ingrediënten voor 2-3 porties
- 3 el olijfolie
- 3 el water
- 1 stuk Salatfix
- 1 ijsbergsla (of 2 Romana slaharten)
- 1-2 wortelen
- 2-3 tomaten
- 250 g gekookte ham
- 50 g zonnebloempitten
voorbereiding
- Op een gecoate pan worden de zonnebloempitten licht geroosterd en opzij gezet.
- Voeg olijfolie en water toe aan een slakom, voeg Salatfix toe en meng goed.
- IJsbergsla of Romana saladeharten worden gewassen, droog geschud, op maat gesneden en in de kom gedaan. De wortels worden geschild en grof geraspt, de tomaten worden in kleine stukjes gesneden, de ham wordt in reepjes gesneden en vervolgens wordt alles samen met de salade gemengd.
- Nu wordt de salade op borden verspreid en geserveerd met de geroosterde zaden.
- Je kunt ook wat crème fraîche of zure room toevoegen als je wilt.
Deze zijn erg goed met volkorenbrood of broodjes.
Eet smakelijk!
