appel wolken
Ik kreeg een recept van een vriend dat je gewoon moet uitproberen, snel moet gaan, geweldig smaakt maar helaas een paar calorieën bevat.
300 g lepelkoekje
7 eetlepels eierpunch
500 g roomkwark
250 g mascarpone
75 g suiker
150 ml room
400 g appelmoes
1-2 theelepels kaneel
Leg een ovenschotel met lepelbiscuit op en besprenkel met de eierpunch. Breek de kwark met mascarpone en suiker tot een gladde massa. Klop de room stijf en leg deze onder de kwarkcrème. Verdeel de room gelijkmatig over de koekjes. Leg de appelmoes erover en zet hem een nacht in de koelkast.
Bestrooi met kaneel voor het opdienen.
Goede eetlust !!
