Bak brood met kant-en-klare mix plus tarwebloem
Ik bak regelmatig een "stevig boerenbrood" met de kant-en-klare mix van Netto. Soortgelijke zijn ook beschikbaar in andere warenhuizen. Gisteren had ik er een half pakje van en kwam op het idee om het te "rekken" met dezelfde hoeveelheid tarwebloem (type 405). In de kant-en-klare mix zit de gist er al in, voor de bloem heb ik een zakje droge gist toegevoegd.
Het brood, gebakken volgens de instructies van de fabrikant in een doosvorm, bleek erg goed te zijn - er werd verwacht dat het "milder" van smaak was. Mag daarom imitatie aanbevelen.
