Gebakken Spruitjes - heerlijk bijgerecht met vleesgerechten
In spruitjes zou ik mezelf kunnen plaatsen, zelfs eerder afgekoeld (niet ik, maar de spruitjes) - en zoals chocolaatjes voor de tv.
Dit recept hier is ongebruikelijk, denk ik, en heel erg lekker.
Je hebt 500 g spruitjes nodig, schoongemaakt
- 3 el olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels mosterd
- Peper en zout, een halve theelepel
Snijd de schoongemaakte spruitjes / pootjes af, verwijder gele bladeren en meng in een kom met de resterende ingrediënten.
Het komt in een vlakke ovenvaste vorm en wordt ongeveer 20 minuten op 190 graden in de oven gebakken. Verwijder vervolgens, draai eenmaal en bak nog eens 10 minuten.
Het is licht knapperig, licht bruinig en smaakt geweldig, bijvoorbeeld kalkoen of kip.
