Gebakken mussen voor oudejaarsavond
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
ingrediënten
- 100 g suiker
- misschien wat vanillepulp (hoeft dat niet te zijn)
- 4 hele eieren
- 1 snufje zout
- 250 g potten
- 300 g bloem
- 1 zakje zuiveringszout
- Roer de eieren en suiker tot ze schuimig zijn, voeg kwark toe en voeg vervolgens 300 g bloem gemengd met 1 pak bakpoeder toe en roer.
- Snijd met de eetlepel en bak in 150 graden heet vet tot ze goudbruin zijn. Aan elke kant 3 minuten. Dompel de eetlepel in het hete vet voordat u de nokken uitsnijdt en haal de nokken vervolgens uit de lepel.
Lekker en knapperig en snel gemaakt. Een goed alternatief voor de meer uitgebreide carnaval beignets. Vooral kinderen zijn dol op de mussen.
