Berlin Meatballs (Berlin Meatballs)
tijd
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Ik heb vandaag een geweldig recept geprobeerd, aanbevolen door een Berlijnse slager. Ik was gewoon zo ondeugend om te vragen hoe hij zijn gehaktballetjes maakt in de veronderstelling dat hij het me niet zal vertellen. Veel gemist, hij praatte er gewoon over.
ingrediënten
- 1000 g gemengd gehakt (vers van de slager en niet verpakt)
- 1 zak uiensoep
- 1 verse groenteui
- 2 verse eieren
Nu het smaakgeheim
- 1 zak Hela gehaktmix (is van de Frima met de beroemde pittige ketchup)
voorbereiding
- Voeg gehakt vlees in een kom, snijd de uien, voeg uiensoep toe, voeg het gehaktmengsel toe, voeg twee eieren toe. Kneed alles goed en maak er ongeveer 13 schnitzels van, afhankelijk van hoe groot je ze wilt.
- Doe de olie in een pan en bak de gehaktballetjes aan beide kanten, dan halverwege tot de koteletten klaar zijn, af en toe draaien.
- Deze gehaktballetjes zijn gewoon heerlijk. Ik heb tot nu toe niets beters gegeten. Probeer het gewoon. Smaak als oma's of liever moeders tijden. Echte Berlijners zullen zich op tijd achterlijk voelen.
