Aardappelbollen met Bolognesesaus
Hier is een absoluut heerlijk gerecht, dat ik in een kookmagazine voor vrouwen vond en vervolgens veranderde in mijn behoeften.
Je neemt een pakje massa. Die van de Aldi smaakt het best. Je verdeelt dit afhankelijk van Berdarf in 6 of 8 gelijke porties en kookt de instructies in zout water.
Terwijl de knoedels weg borrelen, draaien de bolognese zich. Eerst wordt het gehakt gebakken (betere smaak brengt een eerder in blokjes gesneden en gewokte ui). Nu komt de grote vraag: veel werk of minder werk?
Weinig werk: water (volgens zak) giet het op, zak erop, strooi erover, gooi de zak weg, kook.
Iets meer werk en creativiteit vereist de volgende variant:
Voeg water en ketchup toe (of een blik / pak gepelde tomaten (eerder gepureerd).) Roer en kook. Breng vervolgens op smaak met: voeg 1 theelepel kippenbouillon of groentebouillon toe aan de hele smaak en voeg dan een paar kruiden (peper, zout) toe , Paprika, curry, sambal Oleg voor degenen die het warm houden) en ten slotte wat sausbindmiddel of pure roux, zodat het geheel een beetje romig is.
Hier zijn de ingrediënten in één oogopslag
1 pakket forfaitaire massa (Aldi)
500 g gehakt
mogelijk een ui
Weinig werk:
Een tas voor bolognese
Veel werk:
Ketchup en / of een blik gepelde tomaten
1 theelepel kippen- of groentebouillon
Specerijen naar smaak
Sausbindmiddel of roux
