Blauwe (zure) Zipfel
Blauwe of zure hoeken worden snel gemaakt.
1 liter water
1 kopje azijn
indien beschikbaar 1 kop witte wijn
1 el suiker
3-5 laurierblaadjes
zout
5-10 peperkorrels
3 uien
2-4 wortelen
2-3 paar worsten
Snijd uien in ringen, wortelen in stukjes. Kook water, azijn, wijn, kruiden, uien en wortelen. Worsten toevoegen. ongeveer Kook gedurende 15 minuten. Breng opnieuw op smaak met peper en zout. Klaar! Met brood of broodjes.
Kan goed worden bereid en dan gewoon opwarmen.
Eet smakelijk!
