Bulgaarse Schopska-salade
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
ingrediënten
Voor 1 salade - ongeveer 400 g
- 2-3 vleestomaten
- 1/2 komkommer
- 2 licht groene pepers puntig
- 2 lente-uitjes
- ongeveer 100 g fetakaas
- peterselie
Voor de dressing
- 1 eetlepel wijnazijn
- 1 el zonnebloemolie
- Zout en peper uit de molen
voorbereiding
- Snijd alle groenten in kleine stukjes van 2 x 2 cm en leg ze in een vlakke plaat of kom.
- Snijd de lente-ui in ringen en strooi erover.
- Breng op smaak met zout, peper, azijn en olie en bak als halfronde hopen.
- Rasp nu de fetakaas grof, bestrooi met peterselie (gehakte of hele bladeren).
Dobar Apetit (Bon Appetit)!
