Kersentaart met crèmekoepel
Snel gemaakt, maar net zo snel gepleisterd. Maak een biscuit van de volgende ingrediënten:
ingrediënten
- 100 g boter
- 100 g suiker
- 3 eieren
- 125 g gemalen amandelen
- 2 eetlepels gehakte amandelen
- 2 eetlepels cacao
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 el rum
voorbereiding
Giet in een bakvorm bekleed met bakpapier en bak op 180 graden gedurende 20 minuten.
Besprenkel de afgekoelde cake met 2 eetlepels rum. Leg de cakering rond de grond. Giet 2 glazen kersen leeg en verzamel het sap.
Verdeel kersen over de grond. Giet 500 ml kersensap met 2 zakjes cake saus en verdeel dit over de kersen.
Klop 1 kopje room
Roer 1 kopje zure room erdoor.
Smelt 100 g couverture en vouw onder de zure room.
Verdeel over de kersen en serveer de cake goed gekoeld.
