kaneelparfait
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 4 uur 30 minuten
De vorige keer at ik voor het eerst de heerlijke kaneelparfait met mijn vriendin en uiteindelijk kreeg ik het recept. Natuurlijk wordt het meteen met je gedeeld.
ingrediënten
- 2 eidooiers
- 100 g suiker
- 250 ml room
- 1 el kaneel, als je niet van een dominante smaak van kaneel houdt, kun je maar een theelepel nemen
- (Transparante film en een doosvorm)
voorbereiding
- Allereerst moet je de eieren scheiden en de eidooiers met de suiker op een warm waterbad kloppen en vervolgens de kaneel toevoegen.
- Klop nu in een andere kom de room stijf en neem de ei-suiker-kaneelmassa uit het warmwaterbad en laat het afkoelen over een koudwaterbad (maar altijd roeren). Zodra alles koud is, vouw je de room erin.
- Bekleed nu de doos met de folie en voeg de massa toe.
- Op naar de vriezer, ongeveer 4 uur, maar beter 's nachts.
- Haal het parfait 30 minuten voor de maaltijd eruit en laat het op kamertemperatuur ontdooien.
- Dit smaakt heerlijk vers fruit ... hmmm!
