komkommersaus
Vandaag vond ik in de bijkeuken een in ei verpakte oudere (al gelige) komkommer. Het was niet verrot, had geen blauwe plekken, enz., Dus ik dacht erover weg te gooien.
Ik herinnerde me toen dat mijn grootmoeder - ze had een grotere moestuin - vaak een komkommersaus maakte, die ik als kind altijd heel leuk vond. Ik probeerde het toen zoveel te koken als ik me herinner. - en? - geslaagd!
Dus hier is het recept:
ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 el boter of margarine
- 1 groentesoepblokje of een vergelijkbare hoeveelheid poeder
- 1/2 kopje zure room
- 2 eetlepels bloem
- Dille kruid (vers of gedroogd)
voorbereiding
- Schil de komkommer en hak deze fijn.
- Smelt ondertussen de boter of margarine.
- Voeg de fijngehakte komkommer toe - verkruimel de soepblokjes en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
- Bestrooi de bloem met zure room en dille en roer tot de komkommers.
- Laat iets koken, eventueel kruiden. De komkommersaus is klaar.
Gekookte aardappelen, dan is het een vegetarische lichte maaltijd.
Past ook bij vleesgerechten of gegrild vlees. Moet ik het proberen?
Veel geluk!
