Cupcake Balls - Variaties
tijd
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kleine cakeballen (bijvoorbeeld de bekende rumballen) zijn ideaal om een snelle snack op te roepen en restjes te gebruiken. Er zijn geen (nauwelijks) grenzen aan fantasie en experimenteren.
- De stijl is altijd hetzelfde, alleen de ingrediënten zijn anders.
- De basis bestaat uit biscuit en vochtige ingrediënten.
- Verkruimel de cake en meng met de vochtige ingrediënten tot een zachte, kneedbare massa is gevormd.
- Vorm tot kleine balletjes en rol / dek af indien nodig. Het kan alles worden gebruikt dat heerlijk is, probeer het gewoon.
- Ik ben een groot voorstander van zelf bakken, maar voor de ballen kun je ook een voorverpakte cake nemen.
- De ingrediënten hoeven niet te worden gewogen, maar kunnen worden gebruikt om te proeven.
- De ingrediënten die ik met de hand meng, dat werkt het beste. Wegwerphandschoenen worden aanbevolen, het wordt een plakkerige aangelegenheid.
Om je wat ideeën te geven, hier zijn een paar compilaties die ik al heb geprobeerd en goed vond.
Warme wijn ballen
ingrediënten:
- Biscuit (chocolade of marmer)
- melk
- glühwein
- suiker
- donker cacaopoeder
- hazelnoten
- Kaneel, vanillepulp, rumaroma
- donkere couverture, indien nodig poedersuiker
? Voorbereiding:
- Smelt couverture in een waterbad.
- Verkruimel de cake in een kom, meng met melk en glühwein tot er een kneedbare massa is gevormd.
- Voeg de resterende ingrediënten naar smaak toe, voeg eventueel iets meer vloeistof toe.
- Vorm ballen en bedek met couverture.
- Na afkoelen eventueel wat poedersuiker bestrooien.
Coconut Balls
ingrediënten:
- Biscuit (zandcake of citroen)
- suiker
- kokosmelk
- mogelijk Batida de Coco (als je wilt)
- witte couverture
- geraspte kokos
voorbereiding:
- Smelt couverture in een waterbad.
- Crumble cake, meng met suiker, kokosmelk en, indien nodig, Batida de Coco.
- Vorm ballen en dek af met couverture, laat iets drogen en gooi dan in kokosvlokken.
Advocaat ballen
ingrediënten:
- Biscuit (biscuit)
- suiker
- Gemalen amandelen
- melk
- Advocaat
- Witte couverture, hele amandelen afgepeld
voorbereiding:
- Smelt couverture in een waterbad.
- Crumble cake, meng met suiker, melk, eierlikeur.
- Vorm ballen, bedek met couverture. Doe een amandel op elk van de ballen.
Baileys ballen
ingrediënten:
- Biscuit (variëteit doet er niet toe)
- suiker
- melk
- Bailey's
- Volle melkchocolade en / of hagelslag
voorbereiding:
- Smelt couverture in een waterbad.
- Crumble cake, meng met suiker, melk en Baileys.
- Vorm ballen, bedek met couverture, laat licht drogen.
- Rol de hagelslag in (werkt zonder couverture-coating).
espresso ballen
ingrediënten:
- Biscuit (marmer)
- melk
- espresso
- suiker
- Donker cacaopoeder
- Chocoladeschilfers (bitterzoet)
- Donkere couverture
- mokka bonen
voorbereiding:
- Smelt couverture in een waterbad.
- Crumble cake, meng met suiker, cacao, espresso en geraspte chocola.
- Vorm ballen, bedek met couverture en plaats één mokka op elk van de ballen.
Walnoot carrot ballen
ingrediënten:
- Biscuit (biscuit)
- suiker
- roomkaas
- Fijn geraspte wortelen
- Gemalen walnoten
- Wat kaneel
voorbereiding:
- Verkruimel de cake, meng met de resterende ingrediënten.
- Vormen van ballen.
marsepein ballen
ingrediënten:
- Biscuit (zand- of marsepeincake)
- melk
- Bittere amandelsmaak of Amaretto
- Marsepein ruwe massa
- Gehakte Amandelen
voorbereiding:
- Crumble cake, mix met melk, aroma / amaretto en marsepein.
- Vorm ballen en rol de gehakte amandelen.
Veel plezier met het uitproberen van nieuwe creaties!
