vlierbloesem likeur
Neem ongeveer 35 tot 40 volledig gerijpte vlierbloembloemen en doe ze 24 uur in een mengsel van ongeveer 40 g citroenzuur en 3 tot 4 liter water. Pluk de oudste bloemen het beste op een zonnige middag en was ze niet, maar schud ze gewoon uit (vanwege de beestjes). Giet vervolgens het geheel door een zeef en meng 1 op 1 met graan. Hoe hoger percentage, hoe beter. Misschien op smaak brengen met een beetje suiker. Kan onmiddellijk worden genoten, maar smaakt nog beter na ongeveer 4 weken bewaren in flessen.
