Snelle, heerlijke botercake
Ingrediënten en bereiding
- 250 g bloem
- 200 g suiker
- 3 eieren
- 1 pakje zuiveringszout
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 kl. Beker van zure room
Klop deze ingrediënten samen, verspreid op een ingevette of bekleed met bakpapier en bak gedurende 10 minuten op omgevingslucht 190 ° C.
In de tussentijd:
- Smelt 150 g boter
- Voeg 200 g amandelschilfers toe
- 200 g suiker
- 2 el melk
Haal de vorm uit de oven en giet het mengsel op het deeg. Bak vervolgens opnieuw in de oven en op dezelfde temperatuur gedurende nog eens 10 - 15 minuten (afhankelijk van het bruin worden van de amandelen).
De cake kan heel goed worden ingevroren en smaakt als vers gebakken na het ontdooien.
