Snel gefrituurde worstpan
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Recept voor een snelle worstpan voor 4 personen
ingrediënten:
- 4 gefrituurde worstjes, ongekookt, grof
- 3 paprika's, groot, rood en geel
- 1 ui
- 8-10 gedroogde tomaten (niet in olie!)
- 250 - 300 ml groentebouillon
- 2 eetlepels plantaardige olie
- Peterselie (een goede handvol), gehakt
- naar believen: zure room, zure room, fijne room, zoete room
voorbereiding
- Verwarm de groentebouillon en laat de gedroogde tomaten zacht worden. Verwijder de tomaten, pers ze uit en leg ze opzij om af te koelen.
- Hak ondertussen de ui fijn en haal de steel en steel van de uien, verwijder de zaadjes en snijd ze in stukken van 1,5x 1,5 cm.
- Verhit de plantaardige olie in een pan en bak de worstjes rondom bruin, voeg dan de uien en bruin toe. Voeg vervolgens de paprika toe en bruin deze.
- Snijd de tomaten in dunne reepjes, voeg toe aan de pan en smelt met.
- Voeg vervolgens de groenten en tomaten toe en bak alles tot de paprika's nog bijten.
- De tomatenreepjes koken en maken de saus licht romig, als dit niet romig genoeg is, kunt u de saus binden met wat zetmeel, sausbindmiddel of room, tegelijkertijd verlengen, afhankelijk van hoeveel u ervan gebruikt. Door room toe te voegen maar "zout" in te slikken, zul je uiteindelijk wat opnieuw moeten zouten.
- Als je wilt, kun je wat tijm op smaak brengen.
Om aardappelpuree te matchen (als je heel snel wilt gaan, een afgewerkt product), of korrelige gekookte rijst.
Het recept bestaat uit slechts enkele ingrediënten, het fluitje bestaat uit het gebruik van gedroogde tomaten, die erg lekker zijn in vergelijking met verse tomaten.
