Fruit glühwein jelly
voorbereiding
Ik verwarm een fles fruitwijn (kers, bosbes, wat je maar wilt, het werkt met cider!) Met een kaneelstokje en 6-8 kruidnagel en voeg honing toe (geen hoeveelheid, omdat elke wijn anders is dan de zoete) en kook de Door elkaar halen.
Ondertussen meng ik 12 vellen gelatine. Nadat de wijn met de kruiden ongeveer 10 minuten is getrokken, roer ik de gezwollen gelatine erin en plaats deze koel op balkons tot de gelei stevig is.
variatie:
Het is ook mogelijk om het overeenkomstige fruit, vers, van het glas of bevroren, aan het vloeibare voedsel toe te voegen. Voor bevroren fruit stolt het voedsel ook sneller.
