Gezondheidsbewust cake bakken
Wie wil er cake eten zonder "spijt" of zijn geliefden iets goeds doen, dan is dat heel gemakkelijk.
Verwerk in plaats van boter of margarine gewoon halfvolle margarine. Neem slechts 2 derde van de gegeven hoeveelheid suiker.
De roomkwark kan gemakkelijk worden vervangen door magere kwark. Zelfs de hoeveelheid slagroom kan worden verminderd door een portie yoghurt toe te voegen.
Om de wrongelmassa (in cakes) zonder risico te nemen, neem ik 3-4 vellen gelatine meer dan gespecificeerd in het recept.
