Hummus (veganistisch)
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Rustperiode: 1 uur
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.
Een snel en gemakkelijk te bereiden recept voor een oosterse hummus (veganist) met kikkererwten.
ingrediënten
Voor 2-3 jager Dipper:
- 450 g kikkererwten uit de conservenindustrie
- 1 grotere teen knoflook
- 1/2 theelepel. Munt gedroogd
- 85 g Tahini (sesampasta)
- 2 el olijfolie
- 2 eetlepels arachideolie
- 1 theelepel zout
- gemalen peper
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel komijn (komijn)
- sommige chili vlokken
- het sap van een halve citroen
- 5 el koud water
- 1/2 theelepel Harissa, voor degenen die het scherper willen
voorbereiding
Doe alle ingrediënten in een blender of maalmachine en meng tot een homogene massa. Doe in een kom en maak het goed klaar.
Ongeveer een uur in de koelkast, omdat het lekker door kan trekken. Eenvoudig geroosterd met geroosterd brood.
Maar ook rauw voedsel en verschillende fruitvariëteiten smaken fantastisch.
