Informatie over beschuit
Beschuit is mijn favoriete snack. Het is duurzaam en knapperig. Ideaal voor mensen die weinig calorieën willen eten.
Tarwemeel wordt meestal gebruikt om beschuit te maken. Speltmeel, volkorenmeel, amarant en glutenvrije mengsels zijn ook populair. Er zijn ook melk, rijsmiddelen, zout, vet, eieren, mout en suiker (of honing / rietsuiker). Bij 160 tot 220 graden vindt het eerste bakproces plaats. Na 36 uur wordt het hele stuk brood gesneden en geroosterd. Ze blijven dus mooi droog en duurzaam.
Hoe voedzaam is beschuit?
De knapperige plakjes bevatten weinig calorieën - afhankelijk van het soort bloem tussen 34 en 40 Kcal. per stuk. Het vetgehalte ligt tussen 0,6 en 1,1 gram. Hieraan is eiwit met 1 gram en koolhydraten met 7 gram toegevoegd. Als je van zoete beschuit met chocolade of geraspte kokosnoot houdt, moet je iets meer rekening houden.
Hoe smaakt beschuit het beste?
Gedoopt in koffie of cacao, met boter en jam voor het ontbijt, met kaas en worst in de avond. Beschuit is een snelle snack. Hij is ook helemaal heerlijk en bevredigend tijdens het dieet! 3 plakjes beschuit hebben slechts 120 Kcal. Met roomkaas erop en gegarneerd met plakjes komkommer of tomaat, zijn ze een prima vervanger voor brood en broodjes. Je kunt de plakjes ook in kleine stukjes breken en ze verkruimelen. In pudding en quark-dessert zijn ze zo'n interessant ingrediënt. Een populair gerecht was en is "arme ridder". Voor dit doel worden beschuitplakken gedrenkt in melk en gebakken.
Recept: Snelle beschuit voor baby en senioren
ingrediënten:
100 g melk, 100 g water, 30 g beschuit
voorbereiding:
Week beschuit in water. Breng de melk aan de kook, voeg de geweekte beschuit toe, breng opnieuw aan de kook en meng tot een pulp. Zoeten met een beetje suiker of ahornsiroop.
