Kaspressknödl - licht gewijzigd van het origineel
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Bij ons is dit gerecht altijd iets van het origineel dat is aangepast en we zijn er dol op! De hele familie slaat daar. En dus zijn onze Kaspressknödl gemaakt:
ingrediënten
- ongeveer 250 g broodblokje
- 1 grote ui
- ongeveer 150 g kaas (grof geraspt, we nemen altijd halve bergkaas en Gouda)
- ongeveer 100 g spekblokjes (optioneel ... vegetariërs laten het gewoon)
- 2 eieren
- ongeveer 1/8 L melk of iets minder (je merkt altijd hoeveel je echt nodig hebt wanneer je dit doet)
- 2 eetlepels bloem
voorbereiding
- Alle ingrediënten zijn goed gemengd, breng op smaak met zout en peper.
- We voegen ook graag veel kruiden toe, afhankelijk van je smaak.
- De consistentie moet overeenkomen met hoe normale Knödl te maken.
- Dan maak je kleine shirts en bak ze van beide kanten knapperig in wat olie in de pan.
We eten altijd groene salade met pompoenpitolie.
Traditioneel eet je deze Kaspressknödel maar als soep.
Wens je geluk en misschien vind je mijn recept lekker.
