Lemon Tiramisu
Dit recept is voor 5 personen:
ingrediënten
- Sponskoekjes, hangt af van hoe groot de ovenschotel is,
- 750 g kwark,
- 1 citroen,
- 3-4 el suiker,
- 3EL water,
- 5EL citroensap.
voorbereiding
Verspreid de ovenschaal met lepels koekjes, slechts één laag, neem dan 3 eetlepels water en 5 eetlepels citroensap en roer en giet langzaam over de lepel.
Vervolgens neem je de citroen en was je deze goed onder heet water. Doe vervolgens de kwark in een kom, wrijf de kom in de kwark en voeg 3-4 el suiker toe en roer alles.
Dan komt het kwarkmengsel over de lepelkoekjes en maak alles goed glad.
Het hangt af van hoe groot de ovenschotel is, dit recept is voor een middelgrote vorm. Ten slotte kun je de cake bestrooien met poedersuiker en er bovenop heel dunne plakjes citroenen, afhankelijk van je smaak.
En dan leg je de cake ongeveer 4 uur in de koelkast! De cake is erg licht en past goed bij de zomer, die het een beetje zuur houdt.
