Maak zelf chocoladesnoepjes
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 45 minuten.
Een interessant recept uit de Baltische staten. Deze chocoladesnoepjes worden zure roomsnoepjes genoemd wanneer ze zonder cacao worden gemaakt.
ingrediënten
- 1/4 L zoete room
- 250 g suiker
- 1 el cacao
- Een snufje Ceylon-kaneel (of een pond pond vanillestokje)
- een beetje boter
voorbereiding
- Belangrijk is een pan, die de warmte gelijkmatig verdeelt. Voeg alle ingrediënten toe en breng al roerend aan de kook. De vloeibare massa schuimt, dus schakel snel over naar gemiddelde temperatuur.
- Laat de snoepmassa nu 30 minuten sudderen. Roer steeds opnieuw goed.
- Vet een vlakke plaat in met boter.
- De snoepmassa wordt na 30 minuten gestold en nu haal je de pan van de kookplaat en zet je het fornuis uit.
- Vervolgens wordt de massa krachtig geslagen met een handmixer.
- Giet snel op de beboterde plaat en strijk glad met een lepel.
- Laat afkoelen op een koele plaats.
- Snijd voorzichtig in stukjes met een glad scherp mes.
- Er zijn mogelijk kruimels. Je kunt deze nemen voor je ontbijtgranen of gewoon een snack nemen met je lepel ...
