Vlierbloesemolie maken
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
De vlierbloembollen kunnen worden verzameld van mei tot eind juli. Dit moet het beste op droge dagen worden gedaan. Het is niet nodig om te wassen, het is voldoende om zachtjes te tikken om insecten te verwijderen.
Van de schermen kunnen veel heerlijke dingen worden gemaakt. Dit jaar heb ik ooit de vlierbloesemolie geprobeerd, deze is ideaal voor bladerdeeg of visschotel en salade.
ingrediënten
- 10 vlierbloembollen
- 250 ml druivenpitolie of alternatief koolzaadolijfolie
voorbereiding
- De schermen stammen, bakken goed en plaats in een grote stenen pot.
- Vul olie bij zodat alle schermen goed bedekt zijn.
- Laat ongeveer 2-3 weken op een koele en donkere plaats staan, zeef en vul een gedesinfecteerde fles.
