Mozarella pan
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Ingrediënten voor ongeveer 2 personen
- 3 el olie
- 750 g aardappelen
- Zout, peper
- 2 vleestomaten
- 150 g mozarella kaas
- 125 ml zoete room
- verse basilicum
voorbereiding
Verhit de olie in een grote pan, voeg de gesneden aardappelen en kruiden toe en kook ongeveer 10 minuten in een gesloten pan.
Snijd de gepelde tomaten en kaas in plakjes en voeg ze toe aan de aardappelen, voeg de room toe en kook nog 10-15 minuten in een gesloten pan. Serveer met gehakte basilicum.
