Voedingstrends - hun voor- en nadelen
Er is een hele reeks verschillende min of meer bekende dieettrends. Het is echter niet altijd de moeite waard om een verandering in dieet te volgen, omdat niet iedereen echt gunstig is voor onze gezondheid.
Hier is een kort overzicht:
Schoon eten:
Schoon betekent dat het voedsel schoon en natuurlijk is, dat wil zeggen zonder enige vorm van toevoegingen, en dat het zorgvuldig is bereid. De aanhangwagens gebruiken alleen onbewerkte, bij voorkeur regionale en seizoensgebonden gerechten die vers worden gekookt. Bereide maaltijden en suiker worden afgezien van en ook op graanproducten. Als alternatief wordt volkoren of quinoa aanbevolen.
Hoewel een dergelijk dieet evenwichtig is, zijn de gezondheidsvoordelen van een volledige eliminatie van additieven niet wetenschappelijk bewezen.
vasten:
Een nieuwe trend is intervalvasten. Hier maakt men onderscheid tussen twee varianten:
1. Interval 16: 8 - dit betekent 16 uur vasten (inclusief slaap) en 8 uur eten is toegestaan.
2. Interval 5: 2 - dit betekent normaal eten gedurende 5 dagen en vasten gedurende 2 dagen.
Voor dit vasten in een bepaald ritme zijn er al studies met positieve resultaten, vooral aanbevolen om een interval van 5: 2 te zijn, die niet altijd kan worden geïmplementeerd.
Free-of-trend:
Deze trend betekent dat men afziet van producten met gluten of lactose, maar dit is eigenlijk alleen nodig voor mensen die lijden aan een glutenintolerantie (coeliakie) of een lactose-intolerantie. In Duitsland beïnvloedt dit echter slechts ongeveer 2 tot 3% in gluten en in lactose slechts ongeveer elke vijfde. Er is echter nu de trend, die nog steeds wordt ondersteund door de voedingsindustrie, dat niet alleen patiënten hun toevlucht nemen tot dergelijke producten. Een dergelijk dieet heeft echter geen voordelen voor gezonde mensen. Integendeel? Studies hebben aangetoond dat de verklaring van afstand z. B. op gluten kan zelfs negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid van het hart.
Paleo Diet:
Met dit dieet ligt het gewoon op tafel wat onze voorouders waarschijnlijk in het stenen tijdperk aten, dus alleen fruit, groenten en vlees. Aardappelen, brood, pasta, rijst, granen, suiker en melk zijn niet toegestaan. Een dergelijk dieet wordt echter niet aanbevolen omdat ons lichaam tegenwoordig heel andere behoeften heeft dan 2 miljoen jaar geleden. Hoewel je tijdelijk gewicht kunt verliezen vanwege de caloriereductie, maar het volledig verlaten van melk en melkproducten alleen betekent dat een belangrijke calciumbron ontbreekt. En calcium is erg belangrijk voor de gezondheid van botten, tanden, spieren en zenuwen en ook voor bloedstolling.
Poeder dieet:
Dit gebeurt zonder normale voeding, maar er zijn poeder, schilfers of repen. Deze producten, een soort astronautenvoer, moeten meestal worden gemengd met water en dienen als vervanging voor voedsel. Eén, twee of zelfs drie maaltijden per dag worden vervangen door diegenen die bereid zijn om gewicht te verliezen door dergelijke voedingsmengsels, die verkrijgbaar zijn in verschillende smaken en het lichaam van de essentie zouden moeten voorzien. Hoewel ze voldoende vitamines, mineralen en sporenelementen bevatten, maar deze voedingsconcentraten weinig calorieën bevatten, omdat hun inhoud overeenkomt met een hoofdmaaltijd en ze een sterke vulling hebben. Daarom kunnen ze het gezondere alternatief zijn in vergelijking met vet voedsel. Maar een natuurlijk uitgebalanceerd dieet kan op de lange termijn niet worden vervangen, vooral omdat de vezels ontbreken, die belangrijk zijn voor de spijsvertering en hun zeer lage aandeel onverzadigde vetzuren kan leiden tot een hoog cholesterolgehalte.
Raw-Eating:
Volgers van deze trend eten alleen zeer vers, ongekookt en onbewerkt voedsel (rauw voedsel), vooral fruit, groenten en noten. Geen voedsel wordt boven 42 graden verwarmd. Een dergelijke extreme beperking wordt niet aanbevolen omdat het leidt tot tekorten aan energie en voedingsstoffen en het immuunsysteem verzwakt. Daarnaast zijn er sommige voedingsmiddelen die zelfs rauwe gifstoffen bevatten (bijv. Aardappelen, sperziebonen, aubergine, rabarber, vlierbessen). Dus rauw maakt je niet altijd gelukkig! Het is beter als je af en toe een dag met rauw voedsel invoegt, wat ook helpt bij het afvallen.
Vegan:
Voor veganisten zijn alle dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees, worst, vis, eieren, melk en honing verboden. Een veganistisch dieet is mogelijk voor gezonde volwassenen, rekening houdend met het feit dat vitamine B12, dat aanwezig is in dierlijke producten, wordt opgenomen door voedingssupplementen of vitamine B12-tandpasta, zoals de opname van vitamine B12 voor cel- en bloedvorming, de Vetmetabolisme en de gezonde functie van de zenuwen is belangrijk. Voor kinderen wordt een puur veganistisch dieet niet aanbevolen.
veggan:
Deze nieuwe trend is een variatie van veganisme, wat betekent dat vegan en ei (Engels: ei) vegetarisch was. Vegetariërs willen geen eieren missen die niet alleen eiwitten bevatten, maar ook eiwitten, veel vitamines, mineralen en zelfs ijzer.
Vegetarisch:
Vegetariërs eten geen vlees of vis, maar eieren, zuivel en honing blijven op hun dieet. Het vegetarische dieet kan gezondheidsvoordelen opleveren en ook bijdragen aan gewichtsverlies. Een verklaring van afstand van vlees en worst is meestal redelijk haalbaar.
Suiker-vrij dieet:
Aangezien over het algemeen teveel suiker wordt gegeten, is het volkomen logisch om die hoeveelheid te verminderen. Wie het precies neemt, zou het zelfs moeten doen zonder de natuurlijke fructose. Maar ook het "suikervrij"? Producten bevatten absoluut geen calorieën, omdat ze meestal meer vet bevatten vanwege de smaak.
conclusie:
Om een gezond leven te leiden, is het over het algemeen voldoende om minder te eten (niet noodzakelijkerwijs "FDH"), met name minder vlees, vet en worst en om meer verse groenten en fruit op het menu te brengen en voldoende te bewegen, indien mogelijk in de frisse lucht!
