Chocolade topping
tijd
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
Heerlijke chocolade topping voor cupcakes of als decoratie voor taarten.
ingrediënten
- 125 ml room
- 100 g couverture van pure chocolade
voorbereiding
- Verhit de room in een pot en roer opnieuw en opnieuw om te voorkomen dat het verbrandt. Het moet gewoon heet worden en niet koken.
- Voeg de couverture toe aan de hete room en laat deze smelten onder constant roeren. Roer tot zich een homogene massa heeft gevormd.
- Laat afkoelen en laat het ongeveer 3 uur of een nacht in de koelkast liggen.
- Roer de chocoladeroom met een handmixer en vul het in een spuitzak of plaats het op de cupcakes of de cake.
- De topping varieert afhankelijk van hoe rijk je decoreert voor ongeveer 10 cupcakes. Je kunt het bedrag ook heel goed verdubbelen.
- Bewaar de koekjes in de koelkast totdat ze worden opgegeten.
