Perencompote met sago
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Vandaag herinnerde ik me dat er in mijn jeugd vaak desserts met sago waren, maar ik heb er nooit iets mee voorbereid.
Onlangs kon ik geen grote zak rijpe peren doorgeven voor de Feierabenddumpingpreis en had het alle ingrediënten in huis om mijn slechte gestage regenstemming op te laten staan en de dag te redden met zoet Soulfood.
ingrediënten
- Peren, bij voorkeur rijp of overrijp
- water
- vanillesuiker
- rozijnen proeven
- Sago (hoeveelheid hangt af van waterbehoefte en aantal peren)
- 4-5 kruidnagel
- 1 stokje kaneel
- 1 steranijs
- 1 zak vanillepudding
voorbereiding
- Kook het water met suiker, kruidnagel, kaneelstokje, steranijs en vanillesuiker.
- Voeg terugschakelen en geschilde, ontpitte en gehakte peren toe, voeg eventueel een paar rozijnen toe.
- Meng sago met een zak vanillepudding en roer.
- Sudderen op een laag vuur, onder voortdurend roeren, totdat de sago transparant wordt.
Ik vond het dessert lauwwarmste. Nu kopen 
Desserts van A-Z (A-Z-serie) 12,99 ?
