Orthorexia of geluk? Jij hebt de keuze
Sinds enkele jaren is er een nieuw fenomeen van de welvarende samenleving: het verlangen naar goede voeding of orthorexia. Het woord is gemaakt ?? ortho? met de betekenis? rechtop, toch, niet? en? orexia? met de betekenis? Eetlust of verlangen? samen. We kennen de componenten van het woord in andere termen, zoals "spelling", "orthodox" en "anorexia" (verlies van eetlust of anorexia).
Orthorexia - nieuw fenomeen van de welvarende samenleving
Orthorexia is een tepel, een verslaving of misschien zelfs een ziekte. Mensen zijn nauwgezet over de juiste voeding. Omdat je niet veel geeft om religie en voedsel in overvloed. Geloof in goede voeding kan een vervangende religie worden.
Voeding en religie zijn ook zeer nauw verwante gebieden van het leven. Er zijn veel regels in religies die beschrijven wat je wel of niet mag eten op welke tijden (bijvoorbeeld halal of koosjer). Er zijn rituelen die te maken hebben met voedselinname (het avondmaal, vasten en vastenpauze) maar vooral veel voedselverboden. Gulzigheid is een van de zeven hoofdzonden!
Maar zelfs buiten religie kun je jezelf niet langer redden van advies en waarschuwingen over wat je dik of ziek maakt, wat je slank, mooi, sterk of gezond maakt en wat politiek, ecologisch of genetisch correct is. Andere culinaire vormen zijn (misschien slechts tijdelijk) cultureel van hoge kwaliteit en getuigen van een kosmopolitische houding of een groot budget.
Soms bevatten de eieren slechte cholesterol, soms bevat het vlees te veel antibiotica of is het besmet met gekke koeienziekte of vogelgriep. Dan loert overal, waar het bijzonder goed het kankerverwekkende acrylamide smaakt. Als men gelooft dat de suikerduivel zojuist is verdreven, dan waren de zoetstoffen alleen de Beëlzebub.
Soms hebben de gezondheidsapostelen bepaalde vetten op de kan. In andere diëten maken alleen de koolhydraten je vet en kun je alleen eiwitbrood eten, maar niet teveel, omdat dan het zuur-base-evenwicht niet langer correct is. Dan zijn er tal van manieren om melk, eieren of vlees te vervangen, bij voorkeur door Zuid-Amerikaanse chiazaden of soja-constructies uit het Verre Oosten, zodat je geen echt vlees meer nodig hebt.
Wat is de juiste voorbereiding? Magnetron en friteuse zijn natuurlijk verboden! Van rauw tot langzaam koken, stomen, blancheren, geroosterd, gekruid of verfijnd gekruid. Wat is toegestaan of dringend geadviseerd?
Natuurlijk volkoren, maar alsjeblieft glutenvrij. De meest exotische en natuurlijke planten zoals Inca tarwe, maar graag van de regionale teelt. Hooimelk van gelukkige koeien in de weide uit de stortfles, maar alsjeblieft lactosevrij. Natriumarm voedsel, met hoogstens een korrel Himalayazout.
Koolhydraatarm, voedsel combineren, calorietelling, intervalvasten, bloedgroepdieet. Rauw voedsel, voedsel met een hoog glycemisch gehalte, vegetarisch, veganistisch of zelfs fructan. Van het stenen tijdperk tot het postmodernisme, er zijn heiligen en zondaars. Postmoderne pseudo-ontbijtgranen, melkvervangende drankjes, sojaschnitzel, analoge kazen of wilt u liever koken uit het Stenen Tijdperk? Er zijn zoveel gidsen en zoveel voedingsapostelen die anderen willen overtuigen van hun enige zegen voedingsfilosofie of op zijn minst betrokken willen zijn bij de verkoop, omdat diëten een constant probleem zijn.
Nu wil ik niet ingaan op welk dieet ik denk dat goed is of orthorexia voor de ziekte (het wordt zelfs niet erkend als een echte ziekte). Het internet staat er vol met informatie over en - hoe kan het ook anders is men het niet eens eens wat? Orthorexia maakt.
Ik heb voor mezelf besloten dat ik jullie gewoon wil aanmoedigen. Met geen ander onderwerp is een "beslissing uit de darm"? al naargelang het dieet: geloof in jezelf! Je lichaam is veel competenter op het gebied van voeding dan de hersenen. Besteed aandacht aan de signalen van UW EIGEN lichaam. Wat zijn je eetlust? Wat vind je leuk, wat niet? Wanneer is het genoeg Waar word je ziek van (misschien pas de volgende dag)? Ik richt mijn dieet niet volgens reclame, niet volgens buitenlandse voorschriften en ook niet na de klok, maar na mijn maag en andere lichaamssignalen.
verandering is goed en ik probeer graag iets nieuws, ik hou ervan nieuwe ideeën op te doen, maar uiteindelijk bepaalt mijn lichaam wat hem goed doet of niet. Er zijn veel leuke dingen in mijn dieet waarvan ik gelukkig en met een gerust geweten kan genieten, omdat ik weet dat ik na de maaltijd nog steeds goed ben. Veel, wat als? Gezond? wordt gepropageerd, misschien (aanvankelijk) smaakt het zelfs goed, ik eet niet, omdat ik heb ontdekt dat het me niet snapt. Dan is de afstand ervan ook gemakkelijk. Aan de andere kant heb ik ontdekt dat de koolhydraten die anderen zo verachten, de belangrijkste zijn in mijn dieet. Als ik aandacht besteed aan goede kwaliteit, zal ik lang vol blijven.
Schrijf je eigen voedingsplan:
Degenen die daadwerkelijk gezondheidsproblemen hebben, moeten een voedingsdagboek schrijven. Daarin kun je vastleggen wat je eet op welke tijden en in welke hoeveelheden en hoe het daarbij gaat en vervolgens je eigen conclusies trekken of met een vertrouwd persoon bespreken. Een persoonlijk voedingsdagboek houdt je verder dan een extern voorgeschreven dieet. Je eigen lichaam bepaalt wat goed werkt. Als u geen eigen ideeën heeft, kunt u wat advies van buiten krijgen. Maar hoe goedbedoeld advies van buitenaf het eigen lichaamsgevoel niet kan vervangen. Het dieet moet bij u passen. Iedereen is wat hij eet.
Heerlijk eten: vier de maaltijd
Eten is veel meer dan alleen voeden, het is veel meer dan slikken. Het begint met het plannen, winkelen, gaat verder dan de voorbereiding, de tafelkleden, genieten in gezelschap, de opruiming, restjes en later herstel. De smaak is slechts een klein onderdeel van het genot, het oog eet letterlijk, bij mij is het nog meer de neus. De geur van voedsel bij het kiezen, bereiden en serveren is ook een plezier dat kan worden genoten. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
Het vrolijke eten is nog steeds de beste. Vrolijk genot mobiliseert de eigen krachten van het lichaam, wat in de ware zin van het woord? mooi maken.
