Pasta In Groene Bacon Saus
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Pasta in groene baconsaus: dus mijn kinderen houden van spinazie!
ingrediënten
- 500 g pasta (Farfalle, Spätzle, Rigatoni of wat u maar wilt)
- 700 g spinazie (ik neem bevroren spinazie, die individueel te porteren is)
- 200 g spekblokjes
- 1 kleine in blokjes gesneden ui
- 1 geplette roze pad
- Zout / peper naar smaak
- 200 g geraspte harde kaas of in blokjes gesneden feta
voorbereiding
- Kook pasta zoals gewoonlijk en tijdens dat ...
- Bak de spekblokjes, uien en knoflook in een grote pan (als er voldoende spek op de ham is, heeft u geen extra vet nodig).
- Doe de spinazie in de pot en verwarm al roerend op (voeg eventueel wat water toe).
- Breng op smaak met zout en peper naar smaak (als je wilt, kun je de klassieke spinaziekruidnootmuskaat toevoegen, ik laat het altijd weg omdat ik het zelfs als kind niet leuk vond).
- Voeg als de spinazie gaar is de gekookte noedels toe en meng goed.
- Ten slotte ... roer je in blokjes gesneden feta-kaas of bestrooi met geraspte harde kaas (zet het deksel op de pot en wacht een minuut, dan smelt de kaas).
Mijn kinderen eten alleen spinazie in deze vorm.
