Pastasalade voor Lazy - heerlijk om te grillen
voor 2-4 personen
Ingrediënten:
1 1/2 pakje vleessalade (mogelijk ook 2 pakjes) (ALDI)
250 g vorkspaghetti (of andere kleine noedels)
4-5 hardgekookte eieren
8-10 augurken uit het glas (afhankelijk van de grootte)
10 eetlepels augurken
1 klein blik erwten
1 klein blikje mandarijnen
Peper / zout / maggi
BEREIDING:
Kook de noedels niet te zacht, zodat ze nog steeds stevig zijn en vervolgens worden geblust met koud water. Kook 4 eieren hard en laat afkoelen.
Hak de eieren en de augurken (bij voorkeur in kleine blokjes).
Meng de vleessalade in een kom met de 10 eetlepels brouwsel van de augurken en breng op smaak met peper.
Meng de gekoelde pasta, eieren, augurken, erwten en ingeblikte mandarijnen (sap van de mandarijnen) met de vleessalade in de kom en breng op smaak.
Voeg 4 druppels Maggi toe en roer opnieuw goed. Mogelijk zelfs zout of peper.
Zet de salade in de koelkast en laat het 2 uur trekken (goed tussendoor roeren)!
GEDAAN!
GOEDE Eetlust
