Pasta met broccoli en gorgonzola-saus - snel en goedkoop
Woog 400 g schoongemaakte broccoli
200 g Gorgonzola picante
2 el olijfolie
100 ml melk of 200 g room (voor de roomvariant)
3 chili pepers, of Sambal Oelek of chili kruiden
Zout en peper
500 g Rigatoni of Tortiglioni, Penne Ragate
Scheid broccoliroosjes van de stengel, was en breng aan de kook, kook in kokend water tot ze zacht zijn en giet het water in een zeef. Kook de pasta in een pan en kook tot deze beetgaar is en laat uitlekken. Smelt nu de Gorgonzola-kaas in olie met de melk tot er een romige saus is gevormd. Voeg de broccoliroosjes toe en meng, breng op smaak en voeg de pasta toe aan de pot en laat het nog 1-2 minuten roeren.
Serveer nu.
